Huile d'olive BIO TOPLOU 750ml
17,89 €
Domaine : Monastère de TOPLOU - 72300 Sitia (Crète)
Pressée traditionnellement depuis 1612 par les moines du monastère deTOPLOU dans le Nord-Est de la Crète, l`huile d`olive biologique du monastère de Toplou, 1ère pression à froid est le résultat de conditions climatiques exceptionnellement favorables et d`un savoir-faire ancestral Elle est régulièrement primée dans les concours où elle est présentée, ce qui atteste d`une qualité gustative incontestable et récompense une grande élégance.
Dénomination : huile d'olive de Crète, biologique, vierge extra, 1ère pression à froid, AOP Sitia Lassithi Crète. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement de l'olive et uniquement par des moyens mécaniques.
Variété : Koronéïki
Présentation : bouteille verre 750 ml
Acidité oléique : entre 0,3% et 0,8%
dégustation : cette huile d'olive offre un fruité superbe, soutenu par une entrée végétale. Une amertume subtile et bien maitrisée met en valeur son bouquet exceptionnel et une légère ardence soutient une longueur en bouche remarquable.
Accord : l'huile d`olive biologique du monastère de TOPLOU est un produit crétois exceptionnel que nous vous recommandons d`utiliser cru, sur une salade ou un poisson cuit à la vapeur. Compte tenu de sa douceur, vous pourrez utiliser cette huile pour vos patisseries (à la place du beurre).